高温多湿の環境にいて、体温が上昇すると、体は汗を出して体温を下げようとします。この時、水分や塩分をが補給されないと体温調節機能がうまく働かず、熱が体にこもった状態になり、熱中症をひきおこします。

熱中症の症状と対処法

重症度	症状	対処法
１	めまい、立ちくらみ、こむら返り、大量の汗	涼しい場所へ、安静、水分補給
2	頭痛、吐気、嘔吐、倦怠感、虚脱惑	涼しい場所へ、体を冷やす、水分と塩分補給、自力で水分がのめない時や症状が改善しないときは医療機関へ。
３	意識障害、けいれん、運動障害	症状が改善しないときは医療機関へ。 涼しい場所へ、安静にし、ためらわずに救急車を呼ぶ

水分の補給について
〇熱中症の症状が出た時は、一度に 大量の水だけを飲むと、かえって電解質バランスをくずして体調不良になることもあります。水分と塩分も同時に補えるスポーツドリンクや経口補水液、または水や麦茶に、塩や梅干しをたして塩分を補給しましょう。カフェインの入った飲み物は、利尿作用が強くなるので避けましょう。

〇日常、汗をかいていないから、のどが渇いていないから、 大丈夫とおもいがちですが、いつもより尿の色が濃い、量が少ない、おしっこの回数が減っているなどの状況になったら、 水分不足がおこっています。熱中症は当日の水分・塩分不足だけでなく、数日前からの不足が影響します。日頃から、こまめな水分補給を心がけましょう。ただし、病気の関係で水分制限の指示がある場合は、医師の指示どおりにしましょう。　

暑さ対策上の注意
〇最高気温が25度を超えると、熱中症患者が増え始め、30度を超えると死亡患者が増え始めるといわれています。「クーラーは好きじゃない、体に悪い」「節約のためつけない」という人でも、日中の気温の高い時間はつけて、あとは窓をあけたり、扇風機をまわしたりして、室温は28度以下にしましょう。除湿にも気を配りましょう。

毎日の健康状態をチェック
〇体調不良の時ふだん以上に熱中症に注意。発熱、下痢、嘔吐の時は体内から水分塩分が失われやすい状態です。

〇睡眠不足脳の働きをにぶらせ、体温コントロールもむずかしくなってきます。

〇大量の飲酒翌朝はふだんより脱水状態になっているため、十分な注意が必要です。

〇朝食抜き食事からの水分や塩分を取り入れられず、体温を下げる効果のある汁も出にくくなります。食欲が落ちやすい夏ですが、意識して朝食を摂りましょう。

「カニを食べた少年が中毒を起こして死にかけていました。そこへ、名医の華佗が現れ、紫色の草を与えると、たちまち、少年は蘇りました。それ以来、その草は紫蘇と命名されました。」という古代中国の言い伝えがあるように、シソの解毒作用は、魚や力ニの中毒の予防になり、発汗、解熱、鎮咳、去痰作用は、かぜ薬として、漢方薬に使われています。漢方薬に使われるのは梅干しに使う赤ジソのほうで、紫蘇葉（または蘇葉）と呼ばれ、特に高齢者や虚弱児のかぜのひきはじめに効果のある香蘇散や参蘇飲に含まれています。

青ジソは、刺身のつま、てんぷら、つけもの、お菓子、肉料理など料理用です。さわやかな香りは日本料理にはかかせない日本のハーブです。香りの正体は、シソにふくまれる精油で、気分をさわやかにし、神経の興奮をしずめてくれます。眠れないときには、シソの香りをかいだり、熱湯にきざんだシソをいれて飲むのもよいようです。

ビタミンA効力は5g(葉約10枚）で、かぼちゃ50gの含有量に相当するほどの栄養価をもっています。ほかにカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、マンガンなどのミネラルも豊富です。

赤ジソが出回るころに、シソジュースをつくり、かぜや夏バテ防止にのみましょう。またシソ酒もおすすめです。健康な時でも、シソジュースを適量のんでいると、かぜにもかかりにくくなり、喘息の方には発作をへらすことにも効果があります。